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Le Domaine Hylari s'inscrit dans la belle histoire viticole d'Estagel, commune incontournable des Côtes du Roussillon. Niché au cœur d'un terroir aux influences méditerranéennes, notre vignoble bénéficie d'une exposition exceptionnelle et de conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins. Les schistes et calcaires de nos parcelles confèrent une minéralité distinctive à nos vins, tandis que le climat chaud et sec du Roussillon développe des arômes intenses et complexes.
Notre production met l'accent sur l'excellence viticole et l'expression authentique du terroir d'Estagel. Nous cultivons des cépages traditionnels et modernes adaptés à notre région, en privilégiant des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Chaque vintage du Domaine Hylari raconte l'histoire de nos terres et reflète notre engagement envers la qualité. Nous invitons les amateurs de vins fins à découvrir nos cuvées caractéristiques qui capturent l'essence du Roussillon.