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Situé à Saumur, le vignoble PASQUIER NICOLAS ET JACQUES bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par ses sols calcaires et schistes typiques de l'Anjou. Cette géologie particulière confère aux raisins une minéralité distinctive et une complexité aromatique remarquable. Le domaine cultive ses vignes avec rigueur et passion, respectant les équilibres naturels pour préserver la qualité du fruit. Les vendanges manuelles et les élevages traditionnels constituent les piliers de la philosophie de production.
Le domaine PASQUIER NICOLAS ET JACQUES produit une sélection de vins rouges, blancs et rosés qui incarnent l'authenticité du vignoble de Saumur. Les vins rouges, élaborés à partir de Cabernet Franc, expriment élégance et finesse. Les blancs, issus principalement de Chenin Blanc, offrent une belle tension et une capacité de garde exceptionnelle. Chaque cuvée témoigne de l'engagement des propriétaires envers l'excellence et la préservation du patrimoine viticole ligérien.