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Wineries5 domaines à visiter en Bourgogne
La Bourgogne est le berceau du Pinot Noir et du Chardonnay. Entre les Côte de Nuits et la Côte de Beaune, voici 5 domaines incontournables à découvrir lors de votre prochain séjour.
WineriesBiodynamie : ce que les certifications ne disent pas sur vos domaines préférés
Un logo Demeter ou Biodyvin sur une étiquette vous rassure ? C'est normal. Mais réduire la biodynamie à un tampon sur une bouteille, c'est passer à côté de l'essentiel. La réalité du terrain est infiniment plus nuancée — et souvent plus intéressante — que ce qu'un cahier des charges standardisé p…
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