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Guide di degustazione, ritratti di cantine, consigli e attualità vinicole
AbbinamentiAbbinamenti vino e formaggio: la guida completa per non sbagliare mai
Vino e formaggio: un abbinamento millenario che nasconde però alcune insidie. Ecco gli abbinamenti che funzionano davvero, spiegati senza gergo tecnico.
AbbinamentiI 5 abbinamenti cibo-vino classici che tutti sbagliano — e come correggerli
No, il pesce non va per forza con il bianco. No, il formaggio non richiede sistematicamente un rosso tannico. E no, il vostro foie gras non merita quel Sauternes servito ghiacciato. Gli abbinamenti cibo-vino che crediamo di padroneggiare sono spesso i più maltrattati. Li ripetiamo come mantra, se…
AbbinamentiAbbinamenti cibo e vino: la guida completa per matrimoni perfetti
Quale vino con il pesce? Quale rosso con un formaggio? La nostra guida pratica agli abbinamenti cibo e vino vi aiuta a scegliere la bottiglia perfetta per ogni piatto, con le regole fondamentali e i classici regionali.
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