위대한 와인의 땅, 부르고뉴
부르고뉴는 기후대(구분된 땅)의 모자이크로 나뉘며, 그 중 일부는 유네스코 세계문화유산으로 지정되어 있습니다. 각 도멘은 독특한 테루아를 표현합니다.
꼭 가봐야 할 5가지 에스테이트
1. 도멘 드 라 로마네-콩티 - 보스네 로마네
부르고뉴에서 가장 전설적인 부동산. 이곳의 와인은 세계에서 가장 비싼 와인 중 하나입니다.
- 맛보기 : 라 타슈 그랑 크뤼
- 떼루아 : 코트 드 누이트의 경사면에 있는 점토와 석회암 토양
- 스타일 : 절대적인 기교와 복합성의 피노 누아
일반인에게는 공개되지 않으며 도로에서 포도나무만 볼 수 있습니다
2. 도멘 르플라브 - 풀리니 몽트라셰
부르고뉴 화이트 샤르도네의 벤치마크. 1997년부터 바이오 다이나믹 인증을 받았습니다.
- 맛보기: 풀리니 몽트라셰 프리미에르 크뤼 "레 푸셀"
- 떼루아: 코트 드 보네의 킴메리지안 석회암
- 스타일: 미네랄이 풍부하고 팽팽한 샤르도네
3. 도멘 아르망 루소 - 게브리-샹베르탱
테루아와 숙성 와인을 좋아하는 분들에게 추천합니다.
- 맛보기: 샹베르탱 그랑 크뤼
- 토양: 깊은 점토-석회석
- 스타일: 파워풀하면서도 우아하고 숙성 잠재력이 뛰어납니다
4. 도멘 라모네 - 샤샤뉴 몽트라셰
코트 드 보네 화이트 와인 전문가.
- 맛보기: 바타드-몽트라셰 그랑 크뤼
- 스타일: 풍부하고 풀 바디지만 항상 미세한 미네랄이 균형을 이룹니다
5. 도멘 뒤작 - 모레이 생 드니
1960년대에 설립된 이 와이너리는 부르고뉴의 와인 제조에 혁명을 일으켰습니다.
- 시음할 와인: 끌로 생드니 그랑 크뤼
- 스타일: 우아하고 향긋하며 아름답게 신선한 와인
방문 시 유용한 팁
- 가장 인기 있는 에스테이트의 경우 몇 주 전에 방문을 예약하세요
- 이상적인 기간 : 10월(포도 수확기) 또는 4~5월(비교적 한가한 시기)
- 루트 데 그랑 크뤼는 디종과 산테네를 60km로 연결하여 자전거를 타기에 이상적입니다
- **호텔 디외 드 보네와 경매(11월)도 놓치지 마세요
