手工蜂蜜酒 — 法国蜂蜜酒厂

法国手工蜂蜜酒正经历一场令人兴奋的复兴。这种由发酵蜂蜜制成的古老饮料是世界上最古老的饮料之一，如今由新一代独立养蜂人兼蜂蜜酒生产商生产，他们用风土蜂蜜和现代发酵技术重新诠释传统配方。在Spiravel上，您直接从这些工匠那里购买蜂蜜酒。 产品范围远比刻板印象表明的要广泛：从干型清淡的蜂蜜酒（几乎与白葡萄酒一样强）到强化和木桶陈年的版本（类似于烈酒），再到添加新鲜或干果的果味蜜酒（melomels），以及采用植物、香料或啤酒花的版本（braggots）。每家蜂蜜酒厂根据其地区的蜂蜜开发自己的配方。 养蜂和蜂蜜酒生产之间的联系至关重要：最佳生产商控制整个链条，从蜂房到瓶子。蜂蜜的选择 — 槐树、栗树、石楠、椴树、野生花卉 — 决定了最终蜂蜜酒的香气特征。科西嘉栗树蜂蜜生产的蜂蜜酒将与普罗旺斯薰衣草蜂蜜完全不同。 蜂蜜酒厂直销使您能够获得有限版本和传统渠道不提供的季节性产品。发现我们的法国手工蜂蜜酒精选产品并直接向生产商订购。