梨子酒和梨苹果酒 — 诺曼底果园

手工梨子酒是法国最鲜为人知的苹果酒遗产珍宝之一。由通常有百年历史的诺曼底果园中种植的风土梨子品种酿造，优质梨子酒在许多方面与香槟相似：天然气泡、明显的矿物质感和只有特殊风土才能产生的芳香复杂性。在Spiravel上，您直接从诺曼底梨子酒生产商那里购买您的手工梨子酒。 诺曼底的多姆弗龙地区是梨子酒生产的历史中心。多姆弗龙梨子酒受保护产地名称保护传统生产方法，并规定使用当地梨子品种 — 白葡萄、小红、Fausset — 在高杆果园中种植。这些梨子酒梨不供新鲜食用：它们专门用于发酵。 梨汁发酵比苹果酒发酵更复杂：天然糖和香气演变更快，需要专业独立梨子酒生产商数代开发的技术掌握。结果 — 一瓶手工梨子酒直销品 — 提供细致的气泡、金色和成熟梨子与白花的香气。 一些生产商还提供平静梨子酒、半干表达或梨-苹果混合。探索我们的梨子酒和梨苹果酒目录并直接向诺曼底生产商订购。