EARL DOMAINE BERTHET BONDET CAVE DES NIECES

Le Domaine Berthet Bondet s'inscrit dans la continuité des savoir-faire jurassiens, exploitant les meilleures parcelles de Château-Chalon, l'appellation mythique réservée exclusivement au vin jaune. Ses vignobles bénéficient d'un terroir exceptionnellement favorable, combinant des sols calcaires et une exposition optimale. La Cave des Nièces, qui gère l'exploitation, s'appuie sur une longue expérience de la viticulture jurassienne pour élaborer des cuvées d'exception. Le domaine produit notamment le célèbre vin jaune de Château-Chalon, ce nectar couleur or vieilli sous voile de levure selon la tradition méticuleuse du Jura. Ses raisins blancs, principalement des savagnins, sont travaillés avec rigueur pour révéler toute leur complexité aromatique. Au-delà des vins jaunes, le domaine propose également des blancs secs et des rouges typiques de la région. Chaque bouteille reflète le caractère intemporel et minéral du terroir de Château-Chalon.