EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE DOMAINE ARMELLE ET JEAN MICHEL MOLIN

Situé dans l'appellation prestigieuse de Fixin, le Domaine Armelle et Jean Michel Molin bénéficie d'un terroir remarquable caractérisé par ses sols calcaires et ses pentes escarpées exposées sud-est. Cette géographie unique confère aux raisins une maturité optimale et une concentration aromatique exceptionnelle. Les vignes, cultivées avec respect et dévouement, sont enherbées sélectivement pour favoriser l'équilibre entre la vigueur et la qualité du fruit. Le domaine produit des vins rouges de Bourgogne en appellation Fixin, mettant en avant le Pinot Noir dans toute sa pureté. Chaque cuvée est élaborée selon des méthodes traditionnelles : fermentation en cuves ouvertes, élevage prolongé en fûts de chêne français, et mise en bouteille à la propriété. Ces vins complexes et structurés offrent des profils aromatiques subtils mêlant notes de fruits rouges, épices et terroir, reflétant l'engagement du domaine envers l'excellence et l'authenticité.