EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE DU DOMAINE ERIC BOUSSEY

Implanté au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Eric Boussey bénéficie d'un terroir exceptionnellement riche. Monthelie, commune renommée pour ses pinots noirs d'élégance, offre des conditions géologiques privilégiées avec ses sols calcaires et marnes fossiles. Le domaine cultive ses vignes avec engagement, respectant les principes de viticulture durable. Chaque parcelle est travaillée minutieusement pour extraire la quintessence des raisins et révéler les caractéristiques uniques de chaque millésime. Les vins du Domaine Eric Boussey incarnent l'expression pure du terroir monthelien. Les rouges, élaborés à partir de Pinot Noir, développent des arômes délicats de fruits rouges, de pivoine et de sous-bois. La palette aromatique évolue avec l'âge, révélant des notes de cuir et de truffe. Chaque cuvée est élevée en fûts de chêne français avec discernement, préservant l'intégrité du fruit. Ces vins classiques et harmonieux séduisent les amateurs de Bourgogne authentique cherchant élégance et profondeur.