Vinos espumosos naturales y burbujas artesanales

El mercado de vinos espumosos se ha abierto a una diversidad extraordinaria en los últimos años. Más allá del champán y las grandes casas de espumosos, una escena viva de viticultores independientes produce espumosos naturales, cremants artesanales y método tradicional de terroir. En Spiravel, descubra y compre estas burbujas artesanales directamente al viticultor. El espumoso natural — petnat para los iniciados — se elabora por el método ancestral: la fermentación termina directamente en botella, sin adición de licor de expedición ni degollado. El resultado es un vino vivo, ligeramente turbio, expresivo y a menudo bajo en azúcar residual. Estos vinos naturales son entre las alternativas al champán más emocionantes del momento. Los cremants ofrecen otra vía: método tradicional aplicado fuera de Champagne. Cremant de Alsacia, Borgoña, Loire, Jura, Limoux — cada denominación expresa un terroir y uvas diferentes. Nuestros viticultores de cremant a menudo trabajan en pequeñas superficies y vinifican cosechas parcelarias imposibles de encontrar con un negociante. El cava español, el prosecco de viticultores y el sekt artesanal completan una gama de vinos efervescentes accesibles en compra directa. Explore nuestra selección de burbujas artesanales y encuentre su cosecha ideal.