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Spiravel Magazin
Verkostungsführer, Weingut-Porträts, Weinratschläge und Neuigkeiten
VerkostungLeitfaden zu den Rebsorten des Bordelais
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc... Die Rebsorten aus dem Bordeaux gehören zu den bekanntesten der Welt. Entdecken Sie ihr Aromaprofil und die Weine, die aus ihnen gekeltert werden.
KombinationenWein und Käse: die besten Kombinationen
Wein und Käse sind eine jahrtausendealte Verbindung, die jedoch einige Fallstricke birgt. Hier sind die Kombinationen, die wirklich funktionieren, ohne Fachjargon erklärt.
KombinationenDie 5 klassischen Wein-Speise-Kombinationen, die alle falsch machen — und wie man sie korrigiert
Nein, Fisch passt nicht automatisch zu Weißwein. Nein, Käse verlangt nicht zwingend nach einem tanninreichen Roten. Und nein, Ihre Foie Gras verdient keinen eiskalten Sauternes. Die Wein-Speise-Kombinationen, die wir zu beherrschen glauben, werden am häufigsten verhunzt. Wir wiederholen sie wie M…
Weingüter5 Domänen, die man in Burgund besuchen sollte
Burgund ist die Wiege des Pinot Noir und des Chardonnay. Zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune finden Sie hier fünf unumgängliche Weingüter, die Sie bei Ihrem nächsten Aufenthalt entdecken sollten.
WeingüterBiodynamie: Was die Zertifizierungen über Ihre Lieblingsweingüter verschweigen
Ein Demeter- oder Biodyvin-Logo auf dem Etikett beruhigt Sie? Das ist verständlich. Aber Biodynamie auf einen Stempel auf der Flasche zu reduzieren, heißt das Wesentliche zu verpassen. Die Realität im Weinberg ist unendlich nuancierter — und oft spannender — als das, was ein standardisiertes Pfli…
TippsDie Labels Bio, Biodynamie, Natur verstehen
Biologische Landwirtschaft, biodynamische Landwirtschaft, Naturwein... Diese drei Ansätze werden oft miteinander verwechselt. Hier sind die wichtigsten Unterschiede, damit Sie sich zurechtfinden.
VerkostungWinzerlexikon: 40 wichtige Begriffe, um die Welt des Weins zu verstehen
Terroir, Ausbau, Mazeration, Jahrgang... Diese Wörter tauchen immer wieder in den Verkostungsbögen und auf den Etiketten auf. Aber was bedeuten sie wirklich? Entdecken Sie die 40 unumgänglichen Begriffe des Winzervokabulars, um wie ein Experte über Wein zu sprechen.
TippsWein direkt vom Erzeuger kaufen: 7 Gründe, nicht mehr über einen Zwischenhändler zu gehen
Gerechter Preis, vollständige Rückverfolgbarkeit, einzigartige Entdeckungen... Entdecken Sie, warum der Kauf Ihres Weins direkt beim Winzer alles verändert - für Sie und für den Winzer.
VerkostungNatürlicher, biologischer und biodynamischer Wein: Wo liegen die Unterschiede und wie findet man sich zurecht?
Bio, Natur, Biodynamik, HVE, schwefelfrei... In der Welt des Weins wimmelt es nur so von Labels. Wir erklären Ihnen anschaulich, was jedes einzelne bedeutet und wie Sie es auswählen können.
KombinationenWein- und Speisenkombinationen: Der komplette Leitfaden für perfekte Paarungen
Welcher Wein passt zu Fisch? Welcher Rotwein zum Käse? Unser praktischer Leitfaden für Wein- und Speisenkombinationen hilft Ihnen, die perfekte Flasche für jedes Gericht zu wählen – mit den grundlegenden Regeln und den regionalen Klassikern.
RegionenEinkaufsführer für Wein nach Region: Eine Reise durch die französischen Weinberge
Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Rhône, Alsace, Loire, Provence… Das französische Weinland ist von unvergleichlichem Reichtum. Dieser regionale Führer hilft Ihnen, jedes Terroir und seine charakteristischen Rebsorten zu verstehen und zeigt, wie Sie direkt beim Winzer richtig einkaufen.
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